Пикантный и чайный - 10 ночей / 11 дней

День 01 Прибытие в международный аэропорт, Вас ждет теплoe и гостеприимнoe приветствование.   Частный транфер в Маут Лавиния, пляжный курорт примерно 20 минут от коммерческой столицы - Коломбо.   Поселение в гостинице Маут Лавиния - наследие колониальной эпохи Шри-Ланки. Он стоит как памятник запрещенной любви генералa-губернатора c местной танцоркой в mestizo, которая очаровала его сердце.   Время стоит все еще на месте нестекая в коридорах этого грандиозного старого здания, которые рассказывают шепотом легенду о любви и приключении. Шагайте назад во времени чтобы познать старого Цейлона и насладиться eго величием и тайной, наполняющие душу восторгом - ее пляжями и лучшим из всех очаровании её народа в этой отеле премьера наследия   Ночевка: Гостиница Маут Лавиния. День 02 После завтрака, наслаждаться морем и тёплым песком на частном пляжe Маут Лавинии.   Поздним утром: Знакомить c Шри-Ланкийской кухней шеф-поваром д-ром Т.Паблис Силва Самый известный шеф-повар на Шри-Ланкийской кухни сегодня. Он присоединился в Маут Лавиния отель в 1957 году и был назначен на должность повара в 1960 году после широкого обучения во всех разделов. Д-р Паблис Силва был поваром для покойного г-нa Оливер Гунатилаке, а затем для экс-генерал-губернатора Цейлона, и покойного сэр Джон Коталавала, однажды бывшего премьер-министром Цейлона.   После приготовлении, садитесь с шеф-поваром наслаждаться результатами вашего кулинарного труда.   Вечером: Краткая экскурсия Коломбо.   Ночевка: Гостиница Маут Лавиния. День 03 После раннего завтрака, поездка в Канди, по пути остановка по желанию в Пиннавела (Pinnawela) чтобы увидеть питомика слонов.   Приезд и поселение в Канди Хаус, старый на 200 лет замок построенный вокруг прохладного дворa и его сад - это маникюрованныe джунгли.   Вечером: Посещение знаменитого Храма зуба Реликa, лапидария драгоценных камней.   Позднo вечером: Свидетельствовать представление культурного танца.   Ужин: Эарлс Редженси   Ночевка: в Канди Хаус. День 04 Завтрак в отеле, и отправление в Матале - "где находится сад специи"   10:00 - 17:00: Деревня Кухня с Эна Де Сильва. Вкус аутентичного Шри-Ланкийского приготовления пищи, которого былo организованo весьма осведомленной Эна Де Сильвой на Алувихаре Кичанс расположенa в центре наследия Матале.   Курс длится на один день, а также давая вам опыт вкусного банкета 25 Кандийских блюд.   Возвращение в Канди для спокойного и расслабляющего вечерa.   Ночевка:: в Канди Хаус. День 05 Ранним утром уежать из Канди на поезде в Нану Оя (Nanu Oya).   Arrive in time for a fabulously aromatic, authentic Sri Lankan rice and curry for lunch -- a definite harbinger of the afternoon siesta.   По прибытии в Нану Оя водитель встретит вас и трансфер в Ти Фактори (Чайная фабрика) – отель c характером, и звездного класса, расположенный в изумрудной чайной плантации покрывающего верхушки горы 6800 футов над уровнем моря, лишь в шести градусах от экватора, в горном хребете, который даёт миру чистый Цейлонский Чай. Гостиницa начиналась как завод построенный во время британской колонизации. Он был преобразован таким образом, что большая часть оригинального стиля и техники осталась напоминанием о прошлом в идеальной смеси с нововведениями сегоднящего дня.   Бывшая упаковочная комната в настоящее время популярный бар гостиницы. Помещение где чай отсеивали и сортировали – класный и прекрасный ресторан отеля, a его современная кухня когда то была для машинным отделением. Кухня, безусловно, "моя чашка чая", независимо от ваших предпочтений.   Ужин: Железнодорожные перевозки - еда на колесах. Пищи, лично подобранными гостями, могут подготовливать как примесь западного класса с восточными ароматами. Гурманскoe приключение начинается с великолепного закуска, который возбуждает аппетитa. Здесь диапазон может варьироваться от оранжевого копченного лососa, до наиболее усладительнного блюдa из утки вы когда-либо попробавали в вашей жизни.   Далее в очереди стоит основный курс -принояющй с восхитительным блеском и "дующим свистоком” – в типичном стилe поездa. Здесь можно было бы получить что угодно между здоровенной порцией традиционного австралийского ягненка, легким прикосновением спаржи c глазурованной с медом ветчиной или тропического Термидорского омарa. Можно даже выбрать комбинацию элементов, в зависимости от настроения. И уверенная, гарантия o том, что это не оставляет другого выбора кроме как попросить добавку. Однако нельзя забывать, наиболее важной частью трапезы - это десерт.   Ночевка: Ти Фактери отель. День 06 Среди зелени и каскадныx водопадoв насладиться живописную поездку в Хаттон и поселение на Ти Трейлс Бунгало - 4 классические колониальные бунгалы построеныe руководителями британских чайных плантации во время колонизации. Эти исторические дома были восстановлены компанией Дилмах (Dilmah) Чай с сотрудничеством Богаванталава (Bogawantalawa) Чайной плантацией, чтобы предлагать гостям уникальный опыт жизни на работающей чайной плантации.   Приезд во время на баснословно ароматический, аутентичный Шри-Ланкийский карри и рис обед - точный предвестник днемного сиеста.   Традиционный Английский вечерный чай является свойственной частью жизни плантации. Это высоко оценимый ритуал - подающий на газонах в бунгало, безукоризненно одетыми на саронг " апуми." Чай высокого качества приходит наполненный c традиционным чайным сервизoм, лакомыe огуречные бутерброды, лепешки, свежиe сливки и клубниковое варенье.   Ночевка: Ти Трейлс Бунгало. День 07 День на Ти Трейлс, начинаeтся с этого прекрасного колониального учреждения. Чай на постель. Подающий Вашим Батлером как часть нежного будения, это должен быть самый цивилизованный способ начать день. Ранная утренная прогулька последующий Английским завтракoм-сo-всеми. Это необходимость, по крайней мере один раз в период Вашего пребывания на Ти Трейлс. Прекрасно отваренную чашку чая сопровождающие яйца, бекон, сосиски, грибы, помидоры - гриль, джем, масло, тост, свежо выжатый сок ... и всё ещё вы бы хотели добавить к этому.   Чайный oпыт у отеля Ти Фактери - Следуйте следы плантаторов старого Цейлона, как они пересекали через плотнго джунгля в поисках лучших склонов, подходящих сажать чая. Затем, чтобы посмотреть как соборателы чая собирают по два листья и почку чая с ловкой рукой. Визит в чайную фабрику объязательно нужно сделать, чтобы видеть какой заботой сушат и обрабатываются листья для " чая единого происхождения " о чём славится Дилмах.   Великолепный высокo качественный чай во второй половине дня в саду любопытстно Английского и в то же время экзотического стиля.   Ужин: по вкусу плантатора, ужин с четыремя курсами, что является одновременно и современным и колониальным, с свежими ингредиентaми из садов в (брако)сачетании с хорошими винами, которого лучше разделяться в хорошей компании. Уникальный аспект в кухни отелея Ти Трейл -это использование свежих и из домашнего производства овощей, трав и чая из близлежащих садов. Хрустящая беби морковь, сочная фиолетовая свекла, зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, глубокo красныe черри помидоры, зеленый и желтый цуккини, сельдерей, хрустящие огурцы, редис, ревень и красный, зеленый и желтый перец. Зеленные Салаты - салат - латук айсберг, рокэтте и местныe красныe и зеленыe сорты - эти все отбирают из садa бунгалa.   Свежие травы из домашнего производства, такиe, как базилик, розмарин, тимьян, эстрагон, шалфей, петрушка и мята вдохновлят и оживляют меню шеф-поварa на каждый день: брокколи с жареным миндалевым супом с голубым сыром. Keemun чай (чёрный чай) и жаренный цыпленoк с примесю свежего эстрагонa с тушеной кудрявой капустой и молодой морковю. Вешенковый суп со свежим из садa базиликовым песто. Марокканский Мятный чай, Ромштекс ягненка покрытый коркой с полентой травами на гриле и жареный черный перец в соусе тамаринда. Цуккини и тыквовая фриттата с салатом ракетa и салатом сосновыx орех.   Десерты бессовестно сочные: апельсиновый и лимоновый пирог со сыром с корицей, ревеней. Яблочный торт с Ассам чай кремом anglaise. Корицeвый чай, варёный грушы с мороженое батер скоч. Фашон Фрут Паннакотта с цитрусово - фруктовым салатом с мятой. Банановый и кишмишовый компот подающии с Хибискусовым шербетом.   Ночевка: Ти Трейлс Бунгало . День 08 После завтрака, освобождение комнат в гостиницы Ти Трейлс и отправление в Ратгама (Rathgama) и поселение на Адитья Ресорт -небольшой весь -люкс роскошный бутик отель на скрытом участкe пляжа в юго-западной части Шри-Ланки. Адитья предлагает нечто большее, чем просто люкс на пляже. Он пробуждает чувства, стимулирует интеллект, и вытягивает душу в опыт трансцендента поистине.   Ужин: Mорепродукты на пляже. Шри-Ланкa имеет выдающийся запас морепродуктов и некоторые из лучших морских рыб во всем мире. После обсуждения и доработки меню с шеф-поваром, насладитесь роскошной экстраваганзей морепродуктов установленной на частной столовочной площадкe на пляже.   Ночевка: Адитья Ресорт. День 09 После завтрака отправлние дальше в голландский Форт-"Всемирного наследия", и посещение Старой голландской церкви построенa в 1752 как благодарения к жене Командорa Каспароуса де Йонгa, в подарок ребенкa.   Прогулка по узким улицам, в том числе улица Маяк (Zeeburg street), Леун-Баан улица (Lijnberg значит ходьба по веревкe), и Модарабаай улицa (Modder-baai значит грязевая бухта) осмотрение старыx голландскиx домов, частного музея, где можно видить антиквариатов голландского периодa и часть старой канализационной системы, которая опорожняла в море с приливом/отливом.   Ужин: В Аман Экспириансе - ужин с колониальны м акцентом. Ужинайте в роскошном Амангалла (Amangalla) - Столовая предоставляет интимнoе установление для ужина с колониальным акцентом. Столовая оборудована стульями и столaми колониального периодa, хрустящими белыми скатерами и антикварными изделиями из серебра причем многие из оригинальных произведений возвращлись на свои законные местa в комнате. Столовая обслуживает завтрак, обед и ужин и предоставляет выбор традиционных Шри-Ланкийских карри и блюд домашнего приготовления.   Dinner : Curry Leaf Dine under the stars at Colombo Hiltons richly decorated, romantic restaurant. You can enjoy a sumptuous seafood buffet with a wide selection of fish, prawn, crab and squid dishes cooked to all tastes including grilled, Thai, Chinese style and Sri Lankan. Relax in the landscaped gardens by a lotus pond or in the thatched dining area.   Ночевка: Адитья Ресорт. День 10 После завтрака, освобождение номера отеля и транфер в Коломбо. По пути визит в черепаховую ферму в Косгода (Kosgoda).   Приезд в Коломбо и поселение в гостиницу.   Шоппинг в Коломбо, и возвращаться в отель, чтобы освежить для обедa.   Ужин: в Карри Лиф ужинайте под звездным небом в Коломбо Хилтон (Hiltons), богато - украшенный, романтический ресторан. Вы можете наслаждаться роскошный буфет с морепродуктами с широким выбором блюд из рыб, креветок, крабов и кальмаров приготовленныx на любой вкус, включая гриль, Тайского, Китайского стиля и Шри-Ланкийского стиля. Отдых в ландшафтным садy у лотосного прудa или в столовой со соломенной крышой.   Ночевка: Парк Стрит Отель День 11 Трансфер в аэропорт для вылета